Pasta frolla

200g di farina 00

100 g di zucchero

125 g di burro a temperatura ambiente

3 rossi d'uovo

un pizzico di lievito per dolci

Ripieno

250 g di cioccolato fondente

250 g di panna fresca liquida

50 g di zucchero

100g di mandorle a lamelle

Procedimento:

Impastare velocemente e non troppo a lungo gli ingredienti per la pasta frolla, stenderla su uno

stampo di cm 24 circa, metterla a riposare in frigo.

Nel frattempo scaldare in un pentolino la panna, il cioccolato e lo zucchero fino a quando sarà tutto ben

sciolto e cremoso.

Versare il composto sulla base precedentemente preparata e ricoprire con le mandorle.

Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti.